Altes Wissen und Technik...
... schont die Insektenwelt
Durch das Mähen mit dem Messerbalken werden die im Gras lebenden Insekten geschont. Es ist dem Mähen mit der Sense sehr ähnlich.
Das Gras wird dabei am Halm abgeschnitten und fällt darauf hin um, wodurch nahezu keine Insekten zu Schaden kommen.
Anders als beim heutzutage üblichen Mähvorgang, bei welchem oft ein Trommelmähwerk zum Einsatz kommt. Dieses erzeugt einen starken Sog, welchem die Insekten nur schwer entkommen können.
... und erzeugt Qualität
durch:
- schonendes Wenden ensteht ein niedriger Bröckelverlust
- keinen Einsatz von Düngemittel
- naturbelassene Wiesen
- niedrigen Energieaufwand, da die Trocknung durch Sonne und Wind stattfindet
- keinen Einsatz von Plastik beim Pressen und Verpacken